Iata o reteta binecunoscuta de toata lumea, foarte delicioasa si consistenta.
Ciupercile sunt bogate in proteine si minerale, dar si foarte eficiente in restabilirea echilibrului metabolismului .
Se zice chiar ca are continut dublu de proteine fata de carne, si ca stimuleaza memoria.
Ingrediente:
2 cepe
o telina mica
1 ardei
4 morcovi
300 gr orez
sare
frunze de patrunjel si telina
Se calesc in putina apa ceapa, telina, ardeiul si morcovii.
Apoi se pune orezul spalat, se adauga sare si apa.
Eu socotesc apa pentru pilaf in felul urmator: de trei ori cantitatea de apa in vasul in care a fost orezul.
Se da la cuptor pentru 30 min.
Se adauga frunzele de patrunjel si telina si se amesteca.
Am garnisit cu o frunza de salata, rosii, ridichi si vlastare de floarea soarelui Acestia sunt o importantă sursă de vitamina E şi B12, respectiv niacină (vitamina pielii). Sunt bogati în compuşi minerali: P, Ca , Fe, Zn, I, Mg.
Painea e de facuta pe foite de varza sin faina de grau integrala, secara si hrisca.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu